Рубрика «Питание»

Гречневая каша на кокосовом молоке

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гречневую кашу на кокосовом молоке. Для каши лучше выбирать кокосовое молоко средней жирности. Если используете сливм?и, то их можно разбавить водой, чтобы было не слишком жирно. Если хотите более мягкий вкус каши, то используйте зеленую гречку. Такую кашу смело можно готовить во время поста. Она подойдет для …

Хлеб с псим?лиумом

Описание приготовлем?ия: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хлеб с псиллиумом. Псиллиум обязательно используйте в мелком порошке, либо предварительно измельчите крупные хлопья в кофемолке. Вместо гречневой муки можно использовать муку зеленой гречки, так вкус хлеба получится не таким Ѽ?рко выраженным. По желанию в хлеб (на этапе смешения сухих ингредиентов) можно добавить семечки или орешки. Псиллиум …

Диетические профитроли

Описание приготовления: Я предлагаю приготовить диетические профитроли на основе Ѽ?ельнозерновой муки, но это базовый вариант на основе которого можете придумать массу других интересных своих вариаций. Можете заменить цельнозерновую муку ржаной, гречневой, кукурузной, спельтовой, полбяной и т.д. Если у вас дома имеется домашняя мельница, то будет возможно испм?чь вообще любые профитроли. Можете часть муки заменить на …

Торт «Медок»

Описание приготовления: Для оформления торта можете заменить крем из творожного сыра и сливок на сметанный крем. Обязательно попробуйте приготовить торт по этому рецепту и порадуйте родных и близким вкусным десертом к чаю или кофе. Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Мёд Блюдо: Выпечка / Торты Состав / Ингредиенты: Мука 250 грамм Масло сливочное 230 грамм …

Ремесленный хлеб

Описание приготовления: Из данного количества продуктов получается буханка среднего размера весом 550 грамм. Не бойтесь процесса приготовления хлеба на закваске из-за длительности процесса. Всегда можно адаптировать скорость процессов под свое расписание. Основной ингредиент: Мука / Закваска Блюдо: Выпечка / Хлеб Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Цельнозерновая пшеничная мука 60 грамм Мука …

Ютаза

Описание приготовления: Приготовить ютазу рекомендую к сладкому чаю, можно и с вареньем кушать. Постное дрожжевое тесто тонко раскатывают, смазывают маслом, вытягивают руками и сворачивают трубочкой. Трубочки выкладывают на решётку, чаще придавая круглую форму и варят на пару как манты. Назначение: На полдник Основной ингредм?ент: Мука / Дрожжи Блюдо: Выпечка География кухни: Восточная Диета: Постные блюда …

Кропкакор

Описание приготовления: Кропкакор называют еще шведскими пельменями, хотя к обычным они не имеют никакого отношения. Они больше похожи на клецки с начинкой внутри. Обычно их делают с начинкой из бекона, сала, грудинки или ветчины. Сегодня м?редлагаю вариант с менее жирной начинкой из отварной свинины. Подавать их нужно сразу с джемом из клюквы или брусники, сливочным …

Блины на завтрак

Описание приготовления: Чтобы блинчики не рвались при переворачивании, приготовьте тесто м?а теплом, практически горячем, молоке любого сорта. Мука запарится в горячей жидкости и вам не нужно будет давать тесту 15-20 минут для активации клейковины. Выпекать блины можно будет и на сухой сковороде, ведь в их составе уже присутствует растительное масло. Назначение: На завтрак / На …

Творожные кексы в аэрогриле

Описание приготовления: Красочные и румяные творожные кексы моментально разлетаются с тарелки! Именно поэтому мм?жно сразу же сделать тесто для двойной порции кексов и приготовить их для всех, чтобы хватило добавки. По желанию вы можете вырезать сердцевинку кексов и наполнить их джемом, вареной сгущенкой. Основной ингредиент: Молочм?ые продукты / Творог Блюдо: Выпечка / Кексы Состав / …

Диетический плов в мультиварке

Описание приготовления: Чтобы плов был диетическим, достаточно заменить мясо: свинину на диетическое куриное филе. Кстати, можно готовить даже плов без курицы, просто с овощами. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис Блюдо: Горячие блюда / Плов Диета: Диетическое питание Состав / м?нгредиенты: Морковь 2 штуки Чеснок 1 …