Новое овсяное молоко разработали в Ставрополе

Ученые Северо-Кавказского федерального университета в Ставрополе разработали рецептуру нового функционального напитка — овсяного молока с полезными биологически активными добавками. В состав напитка войдут железо, фолиевая кислота и незаменимые аминокислоты в качестве кофакторов, без которых усвоение микроэлементов из пищи осложняется или вовсе невозможно. Как сообщили в пресс-службе университета, специалисты взялись за разработку растительного молока с добавками …