Описание приготовления:
Домашний и простой пирог, с которым справится любой кулинар. Кисло-сладкие яблоки, нежное тесто и сочная сметанная заливка — идеальное сочетание. Это очень и очень вкусно! Яблоки для этого рецепта можно как нарезать кубиками, так и натереть, получится ещё нежнее. По желанию, яблоки можете заменить на груши. Такой рецепт однозначно стоит взять на заметку!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Сметана Блюдо: Выпечка / Пироги
Состав / Ингредиенты:
- Мука 350 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сметана 200 грамм
- Сахар 200 грамм
- Масло сливочное 120 грамм (мягкое)
- Разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
- Яблоки 600 грамм
- Корица 1 ч. ложка
Количество порций 8
Калорийность
259 ккал
Калорийность
3 г
Белки
12 г
Жиры
33 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пирог сметанный с яблоками»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно было мягким. Яблоки желательно брать кисло-сладких сортов.
В глубокой миске соедините 1/2 часть сахара и нарезанное кубиками мягкое масло.
Перемешайте.
Добавьте 1/2 часть сметаны.
Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель, оставив 2 ст.л. муки для заливки.
Замесите мягкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё немного муки.
Для заливки в глубокой миске соедините яйцо, оставшийся сахар, оставшуюся сметану и муку. Перемешайте.
Тесто раскатайте и выложите в смазанную маслом жаропрочную форму, сформировав руками высокие бортики.
Яблоки промойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте их дольками. Выложите на тесто и присыпьте корицей.
Сверху залейте яблоки в тесте подготовленной заливкой.
Я дополнительно присыпала яблоки тростниковым сахаром, можете заменить его на обычный, но если яблоки у вас достаточно сладкие, то просто пропустите этот шаг.
Выпекайте пирог сметанный с яблоками в разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
Подавать можно как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Источник: http://povar.ru/recipes/pirog_smetannyi_s_yablokami-12695.html